DIJOUS GRAS (Jueves Lardero)

Hoy empiezan los carnavales, y aquí en Barcelona por tradición es el día de la tortilla, así que he preparado,la comida típica, cuando yo era pequeña, nos daban fiesta por la tarde en la escuela y con nuestros padres y amigos nos íbamos a comer al parque más cercano de nuestra casa, en mi caso, nos íbamos a la Exposición
(Montjuic) y allí jugábamos, y nos divertíamos hasta anochecer.(Eso era otra época) Hoy he preparado la clásica tortilla de patata y cebolla, que no es necesario poner la receta porque a cada cual le sale más buena,

tortilla de champiñones y tortilla de alubias de Santa Pau (que son deliciosas) mezcladas con butifarra negra, butifarra de huevo, una ensalada para desengrasar y la coca de Llardons (chicharrones), que si os pongo la receta, porque es facilisima de hacer, muy rica y que caramba, un día es un día